녹용은 동양의학 최고의 약재이며 십장생의 하나인 사슴의 뿔로서 지구상에서 가장 빠른 성장 속도를 지녔으며 유각동물 중 유일하게
뿔에 털이 있을 뿐 아니라 뿔 속에서도 혈액이 순환하는 수사슴의 골질화 되지 않는 어린 뿔을 말합니다.
1800년경 출간된 신농본초경이라는 의학서적을 보면 이런 말들이 나옵니다.

"사슴 한 마리가 암컷 수백 마리를 상대한다. 사슴의 수명은 일천년인데 오백 세가 되면 흰색으로 변한다."

과장되긴 했지만 옛부터 사슴은 장수와 건강의 상징으로 일컬어지고 있으며 현대에 와서 과학적인 연구를 통하여 질병 치료제와
자연강장제로써 사랑을 받아오고 있습니다.
수사슴의 발정기에 고환에 호르몬이 뿔로 분비되어 뿔이 봄나물의 솟아나는 새순처럼 자라 2개월 만에 60~100CM까지 자라 납니다.
이때 잘라서 약용으로 사용하는 것이 가장 효능이 좋습니다.

- 미네랄, 지질, 무기질, 단백질, 유리아미노산, 지방산
- 강글리오사이드 : 뇌세포, 신경세포의 구성물질
- 콜라겐단백질 : 피부재생촉진, 골다공증예방
- 판토크린 : 면역증강작용, 혈구의 생성촉진
- 펩티드 : 혈관형성촉진, 전립선암 전이억제
- 알기닌 : 정자의 80%를 구성
- 셀레늄 : 세포면역기능강화, 항암효과, 정자의 생성 촉진, 관절염 예방과 치료

이처럼 녹용에는 우리 몸에 필요한 필수적인 물질들이 함유되어 있는 매우 좋은 약재입니다.

러시아 녹용의 원산지는 유라시아 대륙의 중심인 알타이공화국의 우랄알타이산맥 남쪽에 위치해 있으며 중국, 몽골, 카자흐스탄 등과 근접해 있습니다.
면적은 약 9만 2902㎢로 남한과 비슷하지만 인구는 20만 5000명에 불과한 국가로 해발 1000~2000m 고지대에서 방목되는
시베리쿠스 종으로 연간 약 50여 톤의 녹용을 생산하고 있습니다.
이 지역에서 방목되는 사슴은 혹독한 기후를 이겨내고 마음껏 뛰어다니며 자라기 때문에 매우 건강하며 사료가 아닌 각종 약초를 먹고 자라 자연에서 방목된
사슴의 건강한 에너지는 뿔까지 고스란히 전달되기 때문에 최상급의 녹용이 생산됩니다.
또한 알타이 녹용은 아미노산 함량이 가장 높은 6월에 절단하여 인위적인 열풍으로 건조하는 타 지역 녹용과는 달리 자연 바람으로 건조해 약효의 보관을 최대화하고 있습니다.

남반구에 위치한 뉴질랜드는 남위 32˚~ 47˚에 이르는 두 개의 큰 섬과 작은 섬들로 이루어져 있습니다.
주로 클로버와 치커리로 조성된 넓은 초지의 목장에서 400~500두씩 방목 형태로 사육되는데 약 170여 만 마리의 레드디어 종으로부터 연강 150톤의 녹용을 생산하고 있습니다.
뉴질랜드에서 생산된 녹용은 정부의 엄격한 관리와 현대화된 생산 시스템을 통해 일정한 품질의 녹용이 생산됩니다.
뉴질랜드 사슴은 울타리 형태의 철망이 설치된 몇 십만 평 되는 대초원에서 호밀풀, 토끼풀 등을 먹고 자라기 때문에 야생에 가까운 건강한 사슴입니다.
또한 남극 근처에 위치한 뉴질랜드 일부 지방은 일 년 내내 만년설의 추운 곳도 있기 때문에 뉴질랜드 녹용은 최고의 질과 우수한 순도로 세계적으로 명성을 얻고 있습니다.
뉴질랜드 녹용은 사슴 피가 뿔 끝까지 차오르면서 각종 유효성분이 가장 풍부한 생장 후 50일 ~ 55일 만에 자르기 때문에 각질화되어 있지 않은 녹용을 채취할 수 있습니다.

동일한 산지의 녹용이라 할지라도 녹용의 부위마다 그 명칭이 다르며, 사용 용도가 다릅니다.
녹용의 부위는 크게 기름분골, 분골, 상대, 중대, 하대로 나뉩니다.

뿔 내부에 혈관이 있고 질이 말랑말랑할 때 채취해 건조한 녹용에는 혈관과 골수 조직이 다량 함유되어 있습니다.
골수는 뼈의 중심부인 골수 공간에 가득 차 있는 결체질의 물질, 적혈구, 백혈구, 혈소판과 같은 혈액 세포를 만드는 조직입니다.
이 때문에 녹용을 섭취하면 우리 몸에서 조혈 작용을 촉진하게 됩니다.
또한 골수에는 특성상 세포의 성장과 분화를 촉진하는 미량 영양소가 풍부하여 성장기 아이들에게 녹용이 도움이 되는 이유도 여기에 있습니다.

녹용에는 천연 에스트로겐을 비롯해 성호르몬이 다량 함유되어 있습니다.
40세 이후 남녀는 성호르몬 감소로 갱년기 증상을 겪는데, 녹용 섭취 시 천연 성호르몬을 보충할 수 있어 갱년기 증상을 완화할 수 있습니다.
특히 에스트로겐은 뼈를 성장시켜 사춘기 이후 성장을 촉진시키며, 골밀도 유지에 중요한 역할을 합니다.
또한 혈중 콜레스테롤을 낮춰 동맥경화증의 예방과 심혈관 질환의 위험으로부터 몸을 보호합니다.

녹용에는 뇌세포를 활성화하는데 도움이 되는 성분도 다양하게 함유되어 있습니다.
가장 대표적인 성분은 강글리오사이드.
우리 몸을 구성하는 가장 기본적인 물질 중 하나인 강글리오사이드는 각종 장기와 세포막의 구성 성분으로 인체 내에서 여러 역할을 합니다.
녹용에는 이 밖에도 뇌세포 보호에 도움이 되는 오메가3 뇌세포를 만드는 중요한 성분인 DHA 등이 함유되어 있습니다.

녹용에 다량 함유된 칼슘과 인, 마그네슘 등의 무기물은 우리 몸의 근골을 강화하는데 도움이 됩니다.
이 외에도 녹용은 간기능 향상, 당뇨, 빈혈, 성장발육, 두뇌발달, 노화방지, 식욕증진, 원기회복, 병후회복, 신진대사 촉진, 정력증강, 노화 예방등에
탁월한 약재 입니다.